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Corbina al horno: una receta deliciosa y fácil de preparar

Si estás buscando una receta deliciosa al horno, la corbina al horno es una excelente opción. La corbina es un pescado de sabor suave que se presta muy bien para cocinarse en el horno. En este artículo, te mostraré cómo preparar una deliciosa corbina al horno con ingredientes simples y un sabor que te dejará impresionado.

Ingredientes:

  • 1 corbina entera
  • 2 limones
  • 4 dientes de ajo
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

Paso 1: Preparar la corbina

Comience por limpiar y lavar la corbina cuidadosamente. Haga varios cortes diagonales en ambos lados del pescado para permitir que los condimentos penetren en la carne. Luego, sazone la corbina con sal y pimienta al gusto tanto por dentro como por fuera.

Paso 2: Preparar la mezcla de condimentos

En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el orégano seco, la sal y la pimienta. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes.

Paso 3: Marinado

Coloque la corbina en una bandeja para hornear y vierta la mezcla de condimentos sobre el pescado. Asegúrese de cubrir toda la superficie del pescado con la mezcla, tanto por dentro como por fuera. Cubra la bandeja para hornear con papel aluminio y deje marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Paso 4: Hornear

Caliente el horno a 180°C. Saque la bandeja para hornear del refrigerador y retire el papel aluminio. Hornee la corbina en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y dorado por fuera. Para verificar si el pescado está listo, inserte un tenedor en la parte más gruesa del pescado y gírelo ligeramente. Si la carne se desprende fácilmente del hueso, está lista.

Paso 5: Servir

Sirva la corbina al horno caliente en una bandeja y decore con rodajas de limón y hojas frescas de perejil. Acompañe con una ensalada fresca y disfrute de esta deliciosa comida.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo usar otros tipos de pescado en lugar de la corbina?

Sí, puedes usar otros pescados blancos de sabor suave como el mero, la lubina o el bacalao. Sin embargo, los tiempos de cocción pueden variar según el grosor del pescado.

2. ¿Puedo hacer esta receta sin limón?

Sí, puedes usar otras frutas cítricas como la naranja o la lima en lugar del limón.

3. ¿Puedo agregar otros condimentos a la mezcla?

Sí, puedes agregar otros condimentos como el romero, el tomillo o el cilantro para darle un toque de sabor diferente.

4. ¿Puedo usar aceite vegetal en lugar de aceite de oliva?

Sí, puedes usar aceite vegetal en lugar de aceite de oliva, pero ten en cuenta que el sabor y la calidad del aceite pueden afectar el resultado final de la receta.

5. ¿Puedo cocinar la corbina en una parrilla en lugar de en el horno?

Sí, puedes cocinar la corbina en una parrilla, pero asegúrate de que la parrilla esté caliente y engrasada antes de colocar el pescado. Cocine durante 4-6 minutos por lado o hasta que el pescado esté cocido.

La corbina al horno es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en casa en poco tiempo. Con ingredientes simples y un sabor impresionante, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. ¡Prueba esta receta hoy mismo y sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria!

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