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Conejo al horno: la deliciosa receta para sorprender a tus invitados

Si deseas sorprender a tus invitados con una deliciosa cena, una excelente opción es preparar conejo al horno. Esta receta es una opción saludable y muy fácil de preparar. Además, el conejo es una carne baja en grasas saturadas y rica en proteínas, lo que la hace perfecta para una alimentación saludable.

Ingredientes

  • 1 conejo entero
  • 4 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 1 cebolla
  • 1 ramita de romero
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

Para comenzar con la preparación de esta deliciosa receta de conejo al horno, debes seguir los siguientes pasos:

Paso 1 – Preparar el conejo

Comienza por lavar el conejo y luego sécalo con papel toalla. Una vez que esté seco, colócalo en una tabla de cortar y córtalo en trozos medianos. Sazónalo con sal y pimienta.

Paso 2 – Preparar el aderezo

Pela y pica finamente los dientes de ajo y la cebolla. Coloca en un tazón y mezcla con el aceite de oliva y las hojas de romero y tomillo. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto.

Paso 3 – Marinado del conejo

Coloca los trozos de conejo en un recipiente y agrega el aderezo. Mezcla bien para que el conejo se impregne de los sabores. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos.

Paso 4 – Preparar el horno

Pre-calienta el horno a 180°C. Utiliza una bandeja para hornear y coloca los trozos de conejo sobre ella. Agrega el vino blanco y el jugo de limón.

Paso 5 – Hornear

Cubre la bandeja con papel aluminio y lleva al horno. Hornea durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos o hasta que el conejo esté dorado y bien cocido. Retira el papel aluminio en los últimos 10 minutos para que el conejo se dore bien.

Tips adicionales

Algunos tips adicionales para preparar una deliciosa receta de conejo al horno son:

  • Si no tienes vino blanco, puedes sustituirlo por caldo de pollo.
  • Para un sabor más intenso, puedes agregar algunas hierbas como el romero y el tomillo.
  • Puedes acompañar el conejo al horno con una ensalada verde o con vegetales al vapor.

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