Si eres un amante de la carne de conejo, entonces seguro que te encantará la receta que te presentaré a continuación. El conejo al ajillo al horno es una deliciosa opción para una cena especial o una comida en familia. Además, esta receta es muy fácil de preparar y no necesitas muchos ingredientes para hacerla.
Ingredientes:
- 1 conejo entero, cortado en trozos
- 6 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de vino blanco
- Jugo de un limón
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta
Preparación:
Antes de comenzar a preparar el conejo al ajillo al horno, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Luego, sigue estos sencillos pasos:
Paso 1: Preparar la marinada
Pela y pica los dientes de ajo en trozos pequeños. En un bol, mezcla el aceite de oliva, el vino blanco, el jugo de limón, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Añade los trozos de ajo y mezcla bien.
Paso 2: Marinar el conejo
Coloca los trozos de conejo en un recipiente grande y vierte la marinada sobre ellos. Asegúrate de que todos los trozos estén cubiertos con la mezcla. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 2 horas.
Paso 3: Precalentar el horno
Una vez que el conejo esté marinado, precalienta el horno a 180°C.
Paso 4: Hornear el conejo
Coloca los trozos de conejo en una bandeja para horno y vierte la marinada sobre ellos. Asegúrate de que los trozos estén separados unos de otros. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 5: Servir
Sirve el conejo al ajillo al horno caliente, acompañado de patatas fritas o una ensalada fresca.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de conejo?
Si no te gusta el conejo, puedes usar pollo o cerdo para hacer esta receta.
¿Es necesario marinar el conejo antes de hornearlo?
Sí, la marinada es esencial para darle sabor al conejo y hacerlo más tierno.
¿Qué vino blanco debo usar?
Puedes usar cualquier vino blanco seco que tengas a mano.
¿Puedo agregar otras especias a la marinada?
Sí, puedes agregar hierbas frescas como tomillo o romero para darle más sabor.
¿Puedo hacer esta receta en una olla de cocción lenta?
Sí, puedes hacer esta receta en una olla de cocción lenta ajustando el tiempo de cocción según las instrucciones de tu olla.
Con esta receta fácil y deliciosa, el conejo al ajillo al horno será un éxito en tu hogar. ¿Te animas a probarla?