Las almendras son un ingrediente versátil y delicioso que se puede agregar a una gran cantidad de platos, desde ensaladas hasta postres. Una forma excelente de mejorar su sabor y textura es tostarlas en el horno. A continuación, le mostraré el paso a paso para tostar almendras perfectamente en el horno.
Paso 1: Preparación
Lo primero que debe hacer es preparar su horno. Precaliente su horno a 180°C.
Mientras tanto, tome una bandeja para hornear y forre con papel pergamino o una lámina de silicona. Esto evitará que las almendras se peguen a la bandeja y se quemen.
Después de forrar la bandeja, es momento de preparar las almendras. Puede tostar cualquier cantidad de almendras que desee, pero asegúrese de extenderlas en una sola capa en la bandeja para que se cocinen uniformemente.
Paso 2: Tostar las almendras
Una vez que su horno esté precalentado y las almendras estén preparadas, es hora de tostarlas. Coloque la bandeja con las almendras en el horno precalentado y deje que se cocinen durante 10-12 minutos.
Es importante vigilar las almendras mientras se cocinan, ya que pueden quemarse rápidamente. Revuelva las almendras una o dos veces durante la cocción para asegurarse de que se cocinen uniformemente.
Las almendras estarán listas cuando estén doradas y fragantes. Si desea un tostado más intenso, puede dejarlas un par de minutos más, pero tenga cuidado de no quemarlas.
Paso 3: Enfriamiento y almacenamiento
Una vez que las almendras estén tostadas, sáquelas del horno y déjelas enfriar. Las almendras seguirán tostando un poco más mientras se enfrían, por lo que es mejor sacarlas del horno un poco antes de que estén completamente tostadas.
Una vez que las almendras estén completamente enfriadas, guárdelas en un recipiente hermético. Las almendras tostadas se pueden almacenar a temperatura ambiente durante varias semanas.
Consejos adicionales
- Si desea agregar un poco más de sabor a sus almendras tostadas, puede agregar sal o especias antes de tostarlas en el horno.
- Si desea tostar almendras en rodajas o en trozos, asegúrese de extenderlas en una sola capa en la bandeja para que se cocinen uniformemente.