La coliflor es una verdura versátil y saludable que se puede preparar de muchas formas. Una de las formas más populares de cocinar la coliflor es al horno, lo que le da un crujiente delicioso y una textura suave en el interior. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una receta fácil y deliciosa de coliflor al horno crujiente.
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor mediana
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
Paso 1: Precalentar el horno
Comienza por precalentar el horno a 200 grados Celsius. Mientras se calienta el horno, prepara la coliflor.
Paso 2: Preparar la coliflor
Lava la coliflor y sécala bien. Luego, corta la cabeza de la coliflor en pequeños floretes del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente. Coloca los floretes en un bol grande.
Paso 3: Agregar los ingredientes
Agrega el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra a los floretes de coliflor y mezcla bien hasta que estén bien cubiertos. Luego, agrega el pan rallado y el queso parmesano rallado y mezcla de nuevo hasta que todos los floretes estén cubiertos uniformemente.
Paso 4: Colocar la coliflor en una bandeja para hornear
Coloca los floretes de coliflor en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o pergamino. Asegúrate de que los floretes estén separados para que se cocinen uniformemente y no se amontonen. Si es necesario, usa dos bandejas para hornear.
Paso 5: Hornear la coliflor
Hornea la coliflor durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y suaves por dentro. Revuelve la coliflor a mitad de cocción para asegurarte de que se cocinen uniformemente de ambos lados.
Paso 6: Servir
Sirve la coliflor al horno crujiente caliente como guarnición o plato principal. También puedes agregar algunas hierbas frescas o jugo de limón para darle un toque extra de sabor.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar otros condimentos en lugar de ajo en polvo?
Sí, puedes experimentar con diferentes condimentos como cebolla en polvo, pimentón, orégano o comino para agregar más sabor a la coliflor al horno.
2. ¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de parmesano?
Sí, puedes usar cualquier queso rallado que te guste, como cheddar, gouda o feta.
3. ¿Puedo hacer esta receta sin pan rallado?
Sí, puedes omitir el pan rallado si prefieres una versión más saludable de la receta. También puedes intentar sustituirlo con harina de almendra o copos de avena.
4. ¿Puedo agregar otras verduras a esta receta?
Sí, puedes agregar otras verduras como brócoli, zanahorias o calabacines para hacer una mezcla de verduras al horno.
5. ¿Cómo puedo almacenar la coliflor sobrante?
Puedes guardar la coliflor sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También puedes congelar la coliflor al horno crujiente en un recipiente apto para congelador por hasta 2 meses.
En resumen, esta receta de coliflor al horno crujiente es fácil de preparar y deliciosa. Con algunos ingredientes simples y un poco de tiempo en el horno, puedes disfrutar de una guarnición saludable y sabrosa en cualquier momento. ¡Disfruta!