Las coles de Bruselas son un vegetal subestimado en el mundo culinario. Muchas personas piensan que son desagradables y amargas, pero cuando se cocinan correctamente, las coles de Bruselas pueden ser deliciosas. Una de mis formas favoritas de cocinarlas es al horno. En este artículo, compartiré contigo mi receta fácil y deliciosa para coles de Bruselas al horno.
Ingredientes
- 1 libra de coles de Bruselas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Paso 1: Preparación
Antes de comenzar a cocinar las coles de Bruselas, es importante lavarlas bien y cortar cualquier hoja o tallo suelto. Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit y forre una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino.
Paso 2: Cortar las coles de Bruselas
Corte cada col de Bruselas por la mitad, asegurándose de que cada mitad tenga una porción del tallo para ayudar a mantenerla unida. Si las coles de Bruselas son muy grandes, también puede cortarlas en cuartos. Coloque las coles de Bruselas cortadas en la bandeja para hornear forrada.
Paso 3: Sazonar las coles de Bruselas
Vierte aceite de oliva sobre las coles de Bruselas y sazónalas con sal y pimienta al gusto. Asegúrese de que todas las coles de Bruselas estén cubiertas uniformemente con aceite y especias.
Paso 4: Hornear las coles de Bruselas
Coloque las coles de Bruselas en el horno precalentado y hornee durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y tiernas. Asegúrese de voltearlas a la mitad del tiempo de cocción para asegurarse de que estén cocidas uniformemente.
Paso 5: Agregar queso parmesano
Saque las coles de Bruselas del horno y espolvoree queso parmesano rallado encima. Vuelva a colocar las coles de Bruselas en el horno por otros 5 minutos o hasta que el queso se derrita y comience a dorarse.
Paso 6: Servir
Sirva las coles de Bruselas al horno inmediatamente mientras aún estén calientes y disfrútelas con su comida favorita.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo hacer que las coles de Bruselas estén menos amargas?
La razón principal por la que las coles de Bruselas pueden ser amargas es porque se cocinan demasiado tiempo. Asegúrese de no cocinarlas demasiado y de sazonarlas bien para ayudar a equilibrar su sabor.
¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de parmesano?
Sí, puedes usar cualquier tipo de queso que te guste. El queso cheddar rallado también es delicioso con coles de Bruselas al horno.
¿Puedo hacer esta receta con coles de Bruselas congeladas?
Sí, puedes hacer esta receta con coles de Bruselas congeladas. Solo asegúrese de descongelarlas completamente antes de cocinarlas.
¿Puedo agregar otras especias a las coles de Bruselas?
Sí, puedes agregar cualquier especia que te guste a las coles de Bruselas. El ajo en polvo, la cebolla en polvo y el romero son excelentes opciones para agregar sabor adicional.
¿Cuánto tiempo duran las coles de Bruselas al horno en el refrigerador?
Puede guardar las coles de Bruselas al horno en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.
¡Espero que disfrutes de esta receta fácil y deliciosa de coles de Bruselas al horno! Es una excelente manera de agregar más vegetales a su dieta y es perfecta para cualquier comida o cena.