Los champiñones son un ingrediente súper versátil en la cocina. Son fáciles de preparar, saludables y deliciosos. Una de mis formas favoritas de cocinarlos es al horno, ya que se vuelven crujientes por fuera y suaves por dentro. En este artículo, te compartiré mi receta favorita para preparar champiñones al horno: una preparación sencilla pero deliciosa que seguramente te encantará.
Ingredientes:
- 1 paquete de champiñones frescos
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de perejil fresco picado
Paso a paso:
Para preparar los champiñones al horno, sigue estos sencillos pasos:
Paso 1: Preparar los champiñones
Lava los champiñones y sécalos con toallas de papel. Retira los tallos y reserva las tapas. Coloca las tapas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Paso 2: Preparar la mezcla de ajo y aceite de oliva
En un bol, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta negra. Remueve hasta que estén bien incorporados.
Paso 3: Rellenar los champiñones
Con una cuchara, rellena cada tapa de champiñón con la mezcla de aceite de oliva y ajo.
Paso 4: Preparar la mezcla de pan rallado y queso parmesano
En otro bol, mezcla el pan rallado, el queso parmesano y el perejil picado. Remueve hasta que estén bien incorporados.
Paso 5: Hornear los champiñones
Coloca la mezcla de pan rallado y queso parmesano encima de cada champiñón relleno. Hornea a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.