Carne rellena al horno: Una receta deliciosa y fácil de preparar
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar en casa, la carne rellena al horno es una excelente opción. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato diferente y sabroso.
Ingredientes
- 1 kg de carne de res molida
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 huevos
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de espinacas frescas picadas
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de salsa de tomate
Paso a paso
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En un tazón grande, mezclar la carne molida con el pan rallado, la leche, la cebolla, el ajo, los huevos, el queso parmesano, la sal y la pimienta.
3. Amasar la mezcla hasta que esté bien combinada y formar un rectángulo con ella.
4. Colocar las espinacas frescas picadas y el queso mozzarella rallado en el centro del rectángulo de carne.
5. Enrollar la carne sobre el relleno y sellar los extremos y los bordes.
6. Colocar la carne rellena en una bandeja para horno y cubrir con la salsa de tomate.
7. Hornear durante 1 hora o hasta que la carne esté bien cocida.
8. Dejar reposar la carne durante 5 minutos antes de cortarla y servirla.
Consejos
Para hacer que la carne rellena al horno sea aún más sabrosa, puedes añadir diferentes ingredientes al relleno, como champiñones, pimientos o aceitunas. También puedes cambiar el tipo de queso utilizado para variar el sabor.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de la carne de res molida?
Sí, puedes usar carne de cerdo o de pollo si lo prefieres.
2. ¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse la carne rellena?
La carne rellena generalmente tarda alrededor de 1 hora en cocinarse en el horno.
3. ¿Puedo hacer la carne rellena con anticipación?
Sí, puedes preparar la carne rellena con anticipación y luego hornearla cuando estés listo para servirla.
4. ¿Cómo puedo saber si la carne está bien cocida?
Puedes utilizar un termómetro de carne para asegurarte de que la carne alcance una temperatura interna de al menos 70°C.
5. ¿Puedo congelar la carne rellena sobrante?
Sí, puedes congelar la carne rellena sobrante en un recipiente hermético durante hasta 3 meses. Asegúrate de descongelarla completamente antes de recalentarla en el horno.