La carne al horno es uno de los platos más deliciosos que puedes preparar en la cocina. Es una técnica de cocción que permite que la carne conserve todos sus jugos y sabores, además de que es muy fácil de hacer. Si eres amante de la carne y quieres probar nuevas recetas al horno, estás en el lugar correcto. En este artículo te enseñaré algunas de mis mejores recetas para que puedas disfrutar de una deliciosa comida con tus seres queridos.
Receta de carne al horno con hierbas y ajo
Esta receta es muy fácil de preparar y los ingredientes son muy accesibles. La combinación de hierbas y ajo le da un sabor delicioso a la carne y la hace muy jugosa. Aquí te dejo los ingredientes y el paso a paso para que puedas preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de res (puedes usar solomillo, lomo o cualquier corte que prefieras)
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de romero seco
- 1 cucharada de sal gruesa
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Paso a paso:
- Prepara la carne: precalienta el horno a 200°C. Lava la carne y sécala con papel absorbente. Corta cualquier exceso de grasa que pueda tener.
- Prepara las hierbas y el ajo: en un tazón pequeño, mezcla el ajo picado, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta. Agrega el aceite de oliva y mezcla bien.
- Unta la carne con la mezcla de hierbas y ajo: con una brocha de cocina, unta la mezcla de hierbas y ajo por toda la carne. Asegúrate de que la carne quede cubierta por completo.
- Hornea la carne: coloca la carne en una bandeja para horno y hornea durante 25-30 minutos (dependiendo del punto de cocción que prefieras).
- Deja reposar la carne: saca la carne del horno y déjala reposar durante 5 minutos antes de servirla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne quede más jugosa.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa carne al horno con hierbas y ajo para disfrutar con tus seres queridos. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o unas papas al horno.
Receta de filete de cerdo al horno con mostaza y miel
Si prefieres la carne de cerdo, esta receta es perfecta para ti. La mostaza y la miel le dan un sabor agridulce que combina perfectamente con la carne de cerdo. Aquí te dejo los ingredientes y el paso a paso para que puedas preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes:
- 4 filetes de cerdo
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal gruesa
- 1 cucharada de pimienta negra molida
Paso a paso:
- Prepara la carne: precalienta el horno a 200°C. Lava los filetes de cerdo y sécalos con papel absorbente. Corta cualquier exceso de grasa que puedan tener.
- Prepara la mezcla de mostaza y miel: en un tazón pequeño, mezcla la mostaza Dijon, la miel, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Unta los filetes con la mezcla de mostaza y miel: con una brocha de cocina, unta la mezcla de mostaza y miel por ambos lados de los filetes. Asegúrate de que queden cubiertos por completo.
- Hornea los filetes: coloca los filetes en una bandeja para horno y hornea durante 20-25 minutos (dependiendo del punto de cocción que prefieras).
- Deja reposar los filetes: saca los filetes del horno y déjalos reposar durante 5 minutos antes de servirlos. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y los filetes queden más jugosos.
¡Listo! Ya tienes unos deliciosos filetes de cerdo al horno con mostaza y miel para disfrutar con tu familia y amigos. Puedes acompañarlos con un puré de papas o una ensalada de vegetales.
Receta de pollo al horno con limón y romero
El pollo al horno es una de las recetas más populares y fáciles de hacer. En esta receta, el limón y el romero le dan un sabor fresco y delicioso al pollo. Aquí te dejo los ingredientes y el paso a paso para que puedas preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes:
- 1 pollo entero (de aproximadamente 1.5 kg)
- 2 limones
- 4 ramitas de romero fresco
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal gruesa
- 1 cucharada de pimienta negra molida