Introducción
La calabaza es una verdura que se asocia con el otoño y las festividades de Halloween y Acción de Gracias. Sin embargo, esta verdura es muy versátil y se puede utilizar en una gran cantidad de recetas deliciosas. Una de las formas más fáciles y deliciosas de preparar la calabaza es horneándola. En este artículo, aprenderás cómo preparar una deliciosa calabaza al horno que es fácil de hacer y que seguramente encantará a toda tu familia.
Ingredientes
- 1 calabaza mediana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de hierbas secas (orégano, tomillo, romero)
Paso a paso
Antes de comenzar, precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Paso 1: Cortar la calabaza
Comienza por cortar la calabaza por la mitad. Asegúrate de que el cuchillo sea lo suficientemente afilado para que puedas cortarla fácilmente. Si tienes problemas para cortarla, puedes hacer algunos cortes pequeños alrededor de la calabaza para ayudar a aflojarla.
Paso 2: Quitar las semillas
Una vez que hayas cortado la calabaza por la mitad, utiliza una cuchara para sacar todas las semillas y los hilos. Puedes tirar las semillas o guardarlas para usarlas en otra receta.
Paso 3: Cortar la calabaza en trozos
Corta la calabaza en trozos de aproximadamente 2-3 centímetros de grosor. Asegúrate de que sean del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
Paso 4: Mezclar los ingredientes
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta y las hierbas secas. Agrega los trozos de calabaza y mezcla bien para que todos los trozos estén cubiertos con la mezcla de aceite y hierbas.
Paso 5: Colocar la calabaza en una bandeja para hornear
Coloca los trozos de calabaza en una bandeja para hornear. Asegúrate de que estén separados para que se cocinen uniformemente. Puedes utilizar papel para hornear para que sea más fácil de limpiar después.
Paso 6: Hornear la calabaza
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados y tiernos. Si deseas que la calabaza esté más dorada, puedes dejarla en el horno por unos minutos más.
Paso 7: Servir la calabaza
Una vez que la calabaza esté lista, puedes servirla caliente. Puedes agregar algunas hierbas frescas o un poco de queso parmesano rallado para darle un toque extra de sabor.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de calabaza debo utilizar?
Puedes utilizar cualquier tipo de calabaza para esta receta. La calabaza butternut o la calabaza moscada son buenas opciones.
¿Puedo agregar otros ingredientes?
Sí, puedes agregar otros ingredientes como cebolla, ajo o zanahorias para darle más sabor a la calabaza.
¿Puedo utilizar hierbas frescas en lugar de hierbas secas?
Sí, puedes utilizar hierbas frescas en lugar de hierbas secas. Solo asegúrate de picarlas finamente antes de mezclarlas con la calabaza.
¿Puedo preparar la calabaza con anticipación?
Sí, puedes preparar la calabaza con anticipación y luego calentarla en el horno antes de servirla.
¿Puedo congelar la calabaza sobrante?
Sí, puedes congelar la calabaza sobrante en un recipiente hermético durante hasta 3 meses. Descongela en el refrigerador antes de calentar en el horno.