El calabacín gratinado al horno es un plato delicioso y saludable que se puede preparar en poco tiempo. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción baja en calorías, pero altamente nutritiva. Además, el calabacín es una excelente fuente de vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una alimentación saludable.
Ingredientes
- 3 calabacines medianos
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Paso 1: Precalentar el horno
Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 200°C.
Paso 2: Cortar los calabacines
Corta los calabacines en rodajas finas y reserva en un bol.
Paso 3: Picar la cebolla y el ajo
Pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños y reserva.
Paso 4: Sofreír la cebolla y el ajo
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y revuelve hasta que estén dorados.
Paso 5: Agregar los calabacines
Agrega los calabacines al sartén y revuelve durante unos minutos hasta que estén cocidos.
Paso 6: Agregar el queso parmesano y el pan rallado
Agrega el queso parmesano y el pan rallado a la mezcla de los calabacines y revuelve hasta que se mezclen bien.
Paso 7: Colocar en una fuente para horno
Coloca la mezcla en una fuente para horno y espolvorea un poco más de queso parmesano por encima.
Paso 8: Hornear
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Consejos
- Puedes agregar otras verduras a la mezcla, como zanahorias, berenjenas o tomates.
- Si no tienes queso parmesano, puedes usar otro tipo de queso rallado.
- Prueba agregar hierbas frescas como tomillo o romero para darle más sabor.