Calabacín al horno: Deliciosa receta en rodajas
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar el calabacín, estás en el lugar correcto. Hoy te traigo una receta al horno que te sorprenderá por su sabor y textura. El calabacín es una hortaliza muy versátil en la cocina, pero esta receta en rodajas al horno es una de las mejores formas de disfrutarlo.
Ingredientes
- 2 calabacines medianos
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Paso a paso
Paso 1: Preparar los calabacines
Comienza precalentando el horno a 200°C. Luego, lava los calabacines y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Si los calabacines son muy grandes, puedes cortarlos por la mitad antes de hacer las rodajas.
Paso 2: Preparar el aderezo
En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta. Revuelve bien hasta que los ingredientes estén completamente integrados.
Paso 3: Mezclar los calabacines con el aderezo
Coloca las rodajas de calabacín en un recipiente para horno, asegurándote de que estén bien separadas entre sí. Vierte la mezcla de aderezo sobre los calabacines y revuelve bien para que todos estén cubiertos con el aderezo.
Paso 4: Hornear los calabacines
Coloca el recipiente con los calabacines en el horno y hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. A mitad de la cocción, saca el recipiente del horno y espolvorea el queso parmesano rallado por encima de los calabacines. Vuelve a colocar el recipiente en el horno y termina de hornear hasta que el queso se derrita y se dore.
Consejos
- Si quieres darle más sabor a la receta, puedes agregar hierbas frescas como tomillo, orégano o romero al aderezo.
- Para hacer la receta más saludable, puedes usar queso feta en lugar de queso parmesano y reducir la cantidad de aceite de oliva.
- Esta receta también funciona muy bien con otras hortalizas como la berenjena o los champiñones. ¡Experimenta con diferentes opciones!