Si eres un amante de la carne, seguramente te encantaría probar una cabeza de cordero al horno. Este platillo es una de las recetas más populares en todo el mundo, y una de las más deliciosas y fáciles de preparar.
Ingredientes necesarios
Para preparar una cabeza de cordero al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Una cabeza de cordero
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 3 ramas de romero fresco
- 3 ramas de tomillo fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar tu cabeza de cordero al horno:
Paso 1: Prepara la cabeza de cordero
Limpia la cabeza de cordero y retira los ojos y la lengua. Luego, corta la cabeza por la mitad y colócala en una bandeja para hornear.
Paso 2: Prepara las cebollas y el ajo
Pela y corta las cebollas en cuartos y colócalas alrededor de la cabeza de cordero. Luego, pela y corta los dientes de ajo en rodajas y colócalos encima de la cabeza de cordero.
Paso 3: Agrega las hierbas y el aceite de oliva
Coloca las ramas de romero y tomillo fresco encima de la cabeza de cordero y las cebollas. Luego, rocía todo con una cucharada de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Hornea la cabeza de cordero
Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 2 horas o hasta que la carne esté tierna y dorada.
Paso 5: Sirve y disfruta
Una vez que la cabeza de cordero esté lista, retira la bandeja del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Sirve en una fuente grande y disfruta de tu deliciosa cabeza de cordero al horno.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar una cabeza de cordero al horno?
La preparación de la cabeza de cordero al horno toma alrededor de 15 minutos, mientras que el tiempo de cocción es de aproximadamente 2 horas.
¿Cuántas personas pueden comer de una cabeza de cordero al horno?
Una cabeza de cordero al horno puede alimentar a alrededor de 6 personas.
¿Qué otros ingredientes puedo agregar a la cabeza de cordero al horno?
Puedes agregar otros ingredientes como papas, zanahorias, chirivías o cualquier otra verdura que te guste. También puedes agregar vino tinto o caldo de cordero para darle más sabor.
¿Puedo preparar esta receta con otras carnes?
Sí, puedes preparar esta receta con otras carnes como cerdo o ternera.
¿Puedo hacer esta receta en una olla de cocción lenta?
Sí, puedes hacer esta receta en una olla de cocción lenta. Solo sigue los mismos pasos y cocina a temperatura baja durante 6-8 horas.
Con esta receta, podrás preparar una cabeza de cordero al horno deliciosa y fácilmente. ¡Disfruta de esta deliciosa carne con tus amigos y familiares!