Si estás buscando una cena saludable y deliciosa, el brócoli gratinado al horno es una excelente opción. Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor y nutrientes. En este artículo, te mostraré paso a paso cómo hacer el mejor brócoli gratinado al horno.
Ingredientes
- 1 cabeza de brócoli grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de crema espesa
- 1/2 taza de leche
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de cebolla picada
Preparación
Paso 1: Precalentar el horno
Para comenzar, precalienta el horno a 200°C.
Paso 2: Preparar el brócoli
Lava la cabeza de brócoli y córtala en pequeñas flores. Colócalas en una bandeja para horno y rocía con aceite de oliva. Espolvorea con sal y pimienta al gusto. Luego, hornea por 20 minutos hasta que estén tiernas y doradas.
Paso 3: Preparar la mezcla de gratinado
Mientras el brócoli se cocina, prepara la mezcla de gratinado. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados. Luego, agrega la crema espesa y la leche. Cocina durante unos minutos hasta que la mezcla esté caliente. Agrega el queso parmesano y el pan rallado y mezcla hasta que estén bien combinados.
Paso 4: Hornear el brócoli gratinado
Una vez que las flores de brócoli estén doradas, sácalas del horno y vierte la mezcla de gratinado sobre ellas. Vuelve a meterlas en el horno y hornea durante otros 10-15 minutos hasta que la mezcla de gratinado esté dorada y crujiente.