El brócoli es uno de los vegetales más saludables que podemos incluir en nuestra alimentación. Es rico en vitaminas y minerales, y se ha demostrado que su consumo regular puede prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, la obesidad y algunos tipos de cáncer. Además, es muy versátil en la cocina y se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una de las formas más deliciosas de disfrutar el brócoli es al horno. En este artículo, te enseñaré a preparar una receta fácil y saludable que estoy seguro de que te encantará.
Ingredientes
- 1 cabeza de brócoli
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 dientes de ajo picados
- Jugo de medio limón
- Queso parmesano rallado
Paso a Paso
Paso 1: Preparación del Brócoli
Lo primero que debemos hacer es preparar el brócoli. Para ello, lo lavamos bien y lo cortamos en pequeñas porciones. Es importante que las porciones sean del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme. Una vez que el brócoli esté cortado, lo colocamos en un recipiente y lo mezclamos con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el ajo picado.
Paso 2: Horneado
Pre-calentamos el horno a 200°C. Mientras tanto, colocamos el brócoli en una bandeja para horno y lo horneamos durante unos 20-25 minutos. Es importante que lo revolvamos a mitad del tiempo para que se cocine de manera uniforme. Sabremos que está listo cuando el brócoli esté dorado y crujiente.
Paso 3: Servir
Una vez que el brócoli esté listo, lo sacamos del horno y lo colocamos en un plato. Lo rociamos con jugo de limón y lo espolvoreamos con queso parmesano rallado. ¡Y ya está! Ya tenemos nuestro delicioso brócoli al horno listo para disfrutar.