Si estás buscando una receta fácil de preparar y deliciosa para impresionar a tus invitados, el boniato asado al horno es la opción perfecta. Esta raíz dulce y cremosa tiene un sabor único que la hace ideal para una variedad de platos dulces y salados.
Ingredientes
- 2 boniatos grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1: Preparación
Antes de comenzar a cocinar, precalienta tu horno a 200°C. Lava bien los boniatos y sécalos con una toalla. Luego, corta los extremos de los boniatos y pélalos con un pelador de verduras. Corta los boniatos en cubos del tamaño deseado.
Paso 2: Mezcla los ingredientes
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, la miel y la canela hasta que estén bien combinados. Agrega los cubos de boniato y mezcla bien para asegurarte de que estén cubiertos con la mezcla de aceite de oliva.
Paso 3: Coloca los boniatos en una bandeja
Coloca los cubos de boniato en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Asegúrate de que los cubos estén separados para que se cocinen uniformemente. Espolvorea sal y pimienta sobre los cubos de boniato.
Paso 4: Hornea los boniatos
Coloca la bandeja con los boniatos en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que los boniatos estén dorados y crujientes por fuera y suaves por dentro.
Paso 5: Sirve y disfruta
Saca la bandeja del horno y deja que los boniatos se enfríen durante unos minutos antes de servirlos. Puedes decorar con un poco de perejil fresco o una pizca de canela antes de servir.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo agregar otros condimentos a la mezcla?
Sí, puedes experimentar con diferentes condimentos para adaptar la receta a tus gustos. Prueba con comino, pimentón o jengibre para darle un toque diferente.
¿Puedo usar aceite vegetal en lugar de aceite de oliva?
Sí, puedes usar cualquier tipo de aceite vegetal que tengas en tu cocina. El aceite de oliva agrega un sabor extra, pero si no tienes a mano, cualquier otro aceite servirá.
¿Puedo preparar los boniatos con anticipación?
Sí, puedes cortar los boniatos y mezclarlos con los condimentos con hasta un día de anticipación. Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estés listo para cocinarlos.
¿Puedo hornear los boniatos en una bandeja sin papel pergamino?
Sí, aunque el papel pergamino ayuda a evitar que los boniatos se peguen a la bandeja, puedes cocinarlos sin él. Solo asegúrate de engrasar bien la bandeja antes de colocar los cubos de boniato.
¿Puedo hacer esta receta con batatas en lugar de boniatos?
Sí, puedes hacer esta receta con batatas en lugar de boniatos. Las batatas tienen un sabor similar y se cocinan de la misma manera.
Ahora que has aprendido cómo hacer boniatos asados al horno, puedes experimentar con diferentes condimentos y servirlos como guarnición o como plato principal. ¡Disfruta!