¿Quieres preparar un plato delicioso, fácil de hacer y que te haga quedar como un verdadero chef? Entonces esta receta de boniato al horno es perfecta para ti. El boniato, también conocido como batata, es un tubérculo muy versátil y nutritivo que se puede utilizar en una gran variedad de platos, desde postres hasta guarniciones para acompañar carnes y aves. En esta receta, te enseñaré a preparar un boniato al horno que será el acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Ingredientes
- 2 boniatos medianos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de paprika
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
Para comenzar, precalienta el horno a 200°C. Luego, pela los boniatos y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Paso a paso
Paso 1: Prepara la mezcla de especias
En un bol pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra, el comino en polvo, la paprika y el ajo en polvo. Revuelve bien para que los sabores se integren.
Paso 2: Agrega los boniatos a la mezcla de especias
Coloca las rodajas de boniato en un bol grande y agrega el aceite de oliva. Mezcla bien para cubrir todas las rodajas con el aceite.
Agrega la mezcla de especias y mezcla bien para que todos los boniatos queden bien cubiertos.
Paso 3: Hornea los boniatos
Coloca las rodajas de boniato en una bandeja para hornear previamente engrasada. Asegúrate de que las rodajas estén separadas entre sí para que se cocinen uniformemente.
Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que los boniatos estén dorados y crujientes por fuera y suaves por dentro.
Consejos adicionales
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de ralladura de limón a la mezcla de especias.
- Si quieres un boniato más crujiente, puedes dejarlo en el horno por unos minutos adicionales.
- Sirve los boniatos recién horneados, para que estén bien calientes y crujientes.