El boniato, también conocido como batata, es un tubérculo que se ha vuelto muy popular en los últimos años debido a su sabor dulce y su alto contenido en nutrientes. Además, es muy versátil en la cocina, y puede ser utilizado en una gran variedad de platos. Hoy, te quiero enseñar una receta sencilla y deliciosa para preparar boniato al horno en poco tiempo.
Ingredientes
- 3 boniatos medianos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de tomillo seco
Paso a paso
Paso 1: Precalentar el horno
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200 grados Celsius.
Paso 2: Pelar y cortar los boniatos
Pela los boniatos y córtalos en trozos de aproximadamente 2 centímetros de grosor.
Paso 3: Preparar la mezcla de especias
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el tomillo seco. Revuelve bien para que todos los ingredientes queden bien combinados.
Paso 4: Mezclar los boniatos con las especias
Agrega los trozos de boniato a la mezcla de especias y revuelve hasta que todos los trozos estén bien cubiertos.
Paso 5: Hornear los boniatos
Coloca los trozos de boniato en una bandeja para hornear y asegúrate de que estén bien distribuidos. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que los boniatos estén dorados y crujientes en el exterior y suaves en el interior.
Consejos y variaciones
Esta receta es muy versátil, y puedes ajustar las especias y los tiempos de cocción para adaptarla a tus gustos. Aquí te dejamos algunas ideas:
- Si prefieres un sabor más picante, agrega una pizca de pimienta de cayena a la mezcla de especias.
- Si te gustan los sabores ahumados, agrega media cucharada de pimentón dulce a la mezcla de especias.
- Para una versión más saludable, utiliza aceite de coco en lugar de aceite de oliva.
- Sirve los boniatos como acompañamiento de tus platos favoritos, o como un snack saludable.