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Boniato al horno: deliciosa receta fácil de preparar

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar en casa, el boniato al horno es una excelente opción. El boniato, también conocido como batata o camote, es un tubérculo dulce y nutritivo que se puede cocinar de muchas maneras, pero el horno es una de las mejores opciones para resaltar su sabor y textura.

Ingredientes

  • 2 boniatos grandes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de romero seco

Paso a paso

Paso 1: Preparar los boniatos

Primero, precalienta el horno a 200°C. Luego, lava bien los boniatos con agua fría y sécalos con una toalla de papel. No es necesario pelarlos, ya que la piel es comestible y contiene nutrientes. Si prefieres pelarlos, hazlo con un pelador de verduras.

Paso 2: Cortar los boniatos

Corta los boniatos en rodajas de 1,5 cm de grosor. Si prefieres, también puedes cortarlos en cubos o en tiras finas para hacer chips de boniato. Coloca las rodajas en un recipiente grande.

Paso 3: Mezclar los condimentos

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva con la sal, la pimienta negra molida, la paprika, el ajo en polvo y el romero seco. Revuelve bien hasta que se forme una mezcla homogénea.

Paso 4: Adobar los boniatos

Vierte la mezcla de condimentos sobre las rodajas de boniato y mezcla bien hasta que todos los pedazos estén cubiertos por igual.

Paso 5: Hornear los boniatos

Coloca las rodajas de boniato en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel para hornear. Asegúrate de que estén separadas para que se cocinen uniformemente. Hornea durante 20-25 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 6: Servir los boniatos

Saca los boniatos del horno y deja que se enfríen durante unos minutos antes de servir. Puedes decorarlos con hojas de perejil fresco o con un chorrito de limón para darles un toque extra de sabor.

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