El bacalao es uno de los pescados más populares en todo el mundo. Su sabor suave y delicado lo hace perfecto para una gran variedad de platos, desde ensaladas hasta sopas y guisos. Sin embargo, si buscas un plato que realmente resalte el sabor del bacalao, no hay nada mejor que el bacalao al horno.
¿Qué es el Bacalao al Horno?
El bacalao al horno es una receta tradicional que se ha preparado durante siglos en muchos países. Esta receta es muy sencilla y requiere pocos ingredientes, lo que la hace perfecta para aquellos que buscan una comida rápida y deliciosa.
Ingredientes
- 4 filetes de bacalao
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 4 tomates maduros
- 2 pimientos rojos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso a Paso
Paso 1: Prepara los ingredientes
Pela y corta las cebollas en rodajas finas y pica los ajos. Corta los tomates y los pimientos rojos en rodajas finas.
Paso 2: Precalienta el horno
Prepara el horno a 180°C.
Paso 3: Coloca los ingredientes
En una fuente para horno, coloca las rodajas de cebolla en el fondo. Encima de las cebollas, coloca los filetes de bacalao y sazona con sal y pimienta.
Añade las rodajas de ajo, los tomates y los pimientos rojos encima de los filetes de bacalao.
Paso 4: Hornea
Vierte un chorrito de aceite de oliva sobre los ingredientes y hornea durante 30 minutos.
Consejos
- Añade rodajas de patata debajo de las cebollas para darle un toque más completo.
- Puedes usar cualquier tipo de pimiento que prefieras, desde rojo hasta verde o amarillo.
- Puedes añadir una pizca de pimentón para darle un sabor ahumado y picante.