El atún es uno de los pescados más versátiles en la cocina. No solo es saludable, sino que también es delicioso y fácil de cocinar. Hoy, te traigo una receta fácil y deliciosa de atún al horno que seguramente te encantará. ¡Vamos a cocinar juntos!
Ingredientes
- 4 filetes de atún fresco (de 150 gramos cada uno)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
Paso a Paso
Antes de comenzar a cocinar, precalienta el horno a 200°C.
Paso 1: Prepara la mezcla de marinada
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la salsa de soja, el ajo picado, el jengibre rallado, la pimienta negra y la sal. Bate todo hasta que quede bien mezclado.
Paso 2: Marinar el atún
Coloca los filetes de atún en un plato para hornear. Vierte la mezcla de marinada sobre los filetes de atún, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Cubre el plato con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Paso 3: Hornea el atún
Una vez que hayas marinado el atún, retira el papel film del plato y hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que el atún esté cocido y ligeramente dorado en la parte superior.
Paso 4: Sirve el atún
Una vez que el atún esté cocido, sácalo del horno y sírvelo caliente. Puedes acompañarlo con arroz, ensalada o verduras al vapor. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar atún enlatado en lugar de atún fresco?
No recomendamos usar atún enlatado para esta receta, ya que la textura y el sabor no serán los mismos.
¿Puedo usar otra salsa en lugar de la salsa de soja?
Sí, puedes usar cualquier salsa que prefieras o incluso omitirla si no te gusta.
¿Puedo marinar el atún durante más de 30 minutos?
Sí, puedes marinar el atún durante más tiempo para obtener más sabor, pero no lo dejes demasiado tiempo en la mezcla de marinada ya que puede afectar la textura del atún.
¿Puedo cocinar el atún en una sartén en lugar de en el horno?
Sí, puedes cocinar el atún en una sartén a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por cada lado.
¿Cómo puedo saber si el atún está cocido?
El atún estará cocido cuando tenga un color marrón dorado en la parte superior y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
¡Esperamos que esta receta de atún al horno te haya gustado! Pruébala y cuéntanos cómo te quedó. ¡Buen provecho!