Asa pimientos deliciosos con esta receta al horno

Los pimientos asados son un acompañamiento delicioso que puede agregar un toque especial a cualquier plato. Además de ser deliciosos, los pimientos asados también son muy saludables, ricos en vitaminas y antioxidantes. En este artículo, te enseñaré cómo preparar los mejores pimientos asados al horno.

¿Por qué asar los pimientos al horno?

Hay muchas formas de cocinar los pimientos, pero asarlos en el horno es una de las mejores opciones. El horno proporciona un calor uniforme que permite que los pimientos se cocinen de manera uniforme y se vuelvan tiernos y dulces. Además, asar los pimientos les da un sabor ahumado y caramelizado que es difícil de lograr con otras técnicas de cocción.

Ingredientes necesarios

• 4 pimientos rojos medianos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar los pimientos asados al horno

1. Prepara los pimientos: Precalienta el horno a 230°C. Lava los pimientos y sécalos con papel de cocina. Corta los tallos de los pimientos y córtalos por la mitad, retirando las semillas y las membranas.
2. Coloca los pimientos en una bandeja para hornear: Coloca los pimientos con la piel hacia arriba en una bandeja para hornear. Rocía los pimientos con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Asa los pimientos: Coloca la bandeja para hornear en el horno y cocina los pimientos durante 25-30 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados por los bordes.
4. Retira los pimientos del horno: Una vez que los pimientos estén cocidos, retira la bandeja del horno y deja que se enfríen durante unos minutos.
5. Retira la piel de los pimientos: Una vez que los pimientos estén lo suficientemente fríos para manipularlos, utiliza tus dedos para retirar la piel quemada de los pimientos.
6. Sirve los pimientos asados: Sirve los pimientos asados calientes o fríos, como acompañamiento o como ingrediente en tus recetas favoritas.