El boniato, también conocido como camote o batata, es un tubérculo dulce y nutritivo que puede ser un excelente complemento para tus comidas. Una de las formas más sencillas y deliciosas de preparar el boniato es asándolo en el horno. En este artículo, te enseñaré una receta fácil y rápida para asar el boniato al horno y disfrutar de su sabor dulce y suave textura.
Ingredientes
- 2 boniatos grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Paso 1: Precalentar el horno
Antes de empezar a preparar el boniato, precalienta el horno a 200°C.
Paso 2: Lavar y cortar el boniato
Lava bien los boniatos y córtalos en rodajas o en cuadros, según tu preferencia. Trata de cortarlos del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 3: Sazonar el boniato
Coloca las rodajas de boniato en un recipiente y agrégales el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que todos los trozos estén bien cubiertos con los condimentos.
Paso 4: Asar el boniato
Coloca el boniato sazonado en una bandeja para horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y suaves por dentro.
Paso 5: Servir y disfrutar
Saca los boniatos del horno y sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con una salsa de yogur o de aguacate, o simplemente disfrutarlos solos.
Consejos adicionales
- Si quieres darle un toque extra de sabor al boniato, puedes agregarle un poco de canela y de miel antes de hornearlo.
- Para que el boniato quede más crujiente por fuera, puedes dejarlo en el horno por unos minutos más después de apagarlo, con la puerta entreabierta.
- Si no tienes aceite de oliva, puedes usar aceite vegetal o de coco en su lugar.