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Arroz al horno: la receta perfecta en pocos pasos

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos, no busques más que el arroz al horno. Este plato es una deliciosa mezcla de arroz, carne y verduras, horneado para crear una textura crujiente y sabrosa. En este artículo, te guiaré en cada paso del proceso para crear la receta perfecta de arroz al horno.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 taza de guisantes
  • 1 taza de carne picada (pollo, ternera o cerdo)
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • Aceite de oliva

Paso 1: Preparación

Antes de comenzar a cocinar, precalienta el horno a 200 grados Celsius. Luego, enjuaga el arroz en agua fría y déjalo escurrir. Pica la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate y colócalos en un tazón. En otro tazón, mezcla la carne picada con comino, pimentón y sal.

Paso 2: Sofríe las verduras

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y sofríe las verduras picadas durante unos 5 minutos hasta que estén doradas. Agrega la carne sazonada a la sartén y cocina durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 3: Agrega el arroz

Agrega el arroz escurrido a la sartén y mezcla bien con las verduras y la carne. Cocina durante un par de minutos para que el arroz se dore ligeramente.

Paso 4: Añade el caldo y los guisantes

Vierte el caldo de pollo en la sartén y agrega los guisantes. Mezcla bien y lleva a ebullición. Una vez que hierva, baja el fuego y tapa la sartén con una tapa resistente al horno o con papel de aluminio.

Paso 5: Hornea

Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea durante unos 20-25 minutos. Luego, retira la tapa y hornea por otros 5-10 minutos para que el arroz se dore en la parte superior.

Paso 6: Sirve

Sirve el arroz al horno caliente y disfruta de su delicioso sabor y textura crujiente.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz de grano largo?

Sí, puedes usar arroz integral en lugar de arroz de grano largo. Sin embargo, ten en cuenta que el arroz integral puede tardar más tiempo en cocinarse.

¿Puedo usar carne molida de pavo en lugar de pollo, ternera o cerdo?

Sí, puedes usar carne molida de pavo en lugar de pollo, ternera o cerdo. La carne de pavo es una opción saludable y deliciosa.

¿Puedo agregar otras verduras a la receta?

Sí, puedes agregar otras verduras a la receta según tu preferencia. Algunas opciones populares son las zanahorias, el maíz y los champiñones.

¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo?

Sí, puedes usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo para hacer la receta vegetariana.

¿Puedo congelar el arroz al horno sobrante?

Sí, puedes congelar el arroz al horno sobrante en un recipiente hermético durante hasta 3 meses. Para recalentar, descongela el arroz en el refrigerador durante la noche y luego caliéntalo en el horno o en el microondas.

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