Arroz al horno con verduras: ¡Una deliciosa receta fácil y rápida!
El arroz es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. Se puede utilizar en casi cualquier comida, desde el desayuno hasta la cena. Sin embargo, el arroz al horno es una de las mejores maneras de cocinarlo. Es fácil, rápido y delicioso, y lo mejor de todo es que puedes personalizarlo con tus ingredientes favoritos.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz de grano largo
- 4 tazas de caldo de pollo o vegetales
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 taza de guisantes
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 tomate picado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
Paso a paso:
Paso 1: Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados. Agrega los pimientos, los guisantes, la zanahoria y el tomate y cocina por unos minutos más.
Paso 3: Agrega el arroz y cocina por un par de minutos hasta que esté ligeramente dorado. Añade el caldo de pollo o vegetales, la sal y la pimienta negra. Mezcla todo bien.
Paso 4: Transfiere la mezcla de arroz a una fuente para horno y cubre con papel de aluminio. Hornea por unos 25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
Paso 5: Retira el papel de aluminio y hornea por otros 5-10 minutos hasta que el arroz esté dorado y crujiente.
Consejos:
- Esta receta es completamente personalizable. Si no te gustan las verduras que hemos mencionado, puedes cambiarlas por tus favoritas.
- Si prefieres, puedes agregar carne o mariscos para hacer una versión más abundante.
- Si no tienes caldo de pollo o vegetales, puedes utilizar agua en su lugar.
- Si no tienes una fuente para horno, puedes utilizar una olla de hierro fundido con tapa.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
Sí, puedes utilizar arroz integral o arroz salvaje para hacer esta receta sin gluten.
2. ¿Cuánto tiempo puedo guardar el arroz al horno en la nevera?
Puedes guardar el arroz al horno en la nevera por hasta 3 días.
3. ¿Puedo hacer esta receta en una olla de cocción lenta?
Sí, puedes hacer esta receta en una olla de cocción lenta. Cocina a fuego lento por unas 4 horas.
4. ¿Puedo utilizar otros tipos de arroz?
Sí, puedes utilizar arroz basmati, arroz jazmín o cualquier otro tipo de arroz de grano largo.
5. ¿Puedo utilizar otros tipos de verduras?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de verdura que te guste. Algunas sugerencias incluyen espinacas, champiñones, brócoli o coliflor.
¡Ahora que tienes esta deliciosa receta de arroz al horno con verduras, no hay excusa para no disfrutar de una comida fácil y deliciosa en casa! ¡Buen provecho!