Si estás buscando una receta de arroz al horno deliciosa y fácil de preparar, estás en el lugar correcto. En este artículo, te voy a enseñar cómo preparar un arroz al horno con garbanzos que te dejará con ganas de más.
Ingredientes para el arroz al horno con garbanzos
Antes de empezar con la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano:
- 1 taza de arroz
- 1 lata de garbanzos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de canela
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Paso a paso para preparar el arroz al horno con garbanzos
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza por picar la cebolla, los dientes de ajo, los tomates y los pimientos en cubos pequeños. Escurre los garbanzos y reserva.
Paso 2: Sofreír los ingredientes
En una sartén grande, agrega un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade los pimientos y los tomates y continúa cocinando por unos minutos más.
Paso 3: Añadir las especias
Añade el pimentón, el comino y la canela a la sartén y mezcla bien con los demás ingredientes. Cocina por un minuto más.
Paso 4: Añadir el arroz y los garbanzos
Añade el arroz a la sartén y mezcla bien con los demás ingredientes. Añade los garbanzos y mezcla de nuevo. Asegúrate de que el arroz esté bien cubierto con los ingredientes.
Paso 5: Añadir el caldo de verduras
Añade el caldo de verduras a la sartén y mezcla bien. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
Paso 6: Hornear el arroz
Vierte la mezcla en una fuente para horno y cubre con papel de aluminio. Hornea a 180 grados durante unos 25 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por 10 minutos más, o hasta que el arroz esté cocido y dorado por encima.