El pollo es una de las carnes más versátiles que existen. Se puede cocinar de muchas formas diferentes, y cada una de ellas tiene su propio sabor y textura. Hoy quiero compartir contigo mi receta de alitas de pollo adobadas al horno. Este platillo es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar, una cena romántica o simplemente para disfrutar en solitario.
Ingredientes
- 1 kilo de alitas de pollo
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 2 cucharadas de comino
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de paprika
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
Antes de comenzar a preparar las alitas de pollo, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Este adobo es muy fácil de hacer y se compone de especias que seguramente tendrás en tu cocina.
Paso a paso
Paso 1: Limpiar las alitas de pollo
Lo primero que debes hacer es limpiar las alitas de pollo. Retira cualquier exceso de grasa y lava las alitas con agua fría. Sécalas con papel absorbente y colócalas en un tazón grande.
Paso 2: Preparar el adobo
En otro tazón, mezcla la sal, la pimienta negra, el comino, el orégano, el ajo en polvo y la paprika. Agrega el aceite de oliva y el jugo de limón y mezcla bien.
Paso 3: Adobar las alitas de pollo
Vierte la mezcla de adobo sobre las alitas de pollo y mezcla bien para asegurarte de que todas las alitas queden bien cubiertas. Deja marinar las alitas durante al menos 30 minutos en el refrigerador. Si tienes tiempo, déjalas marinar durante unas horas para que absorban aún más el sabor.
Paso 4: Precalentar el horno
Prepara el horno y precaliéntalo a 200°C. Mientras se calienta, saca las alitas de pollo del refrigerador para que estén a temperatura ambiente antes de hornearlas.
Paso 5: Hornear las alitas de pollo adobadas
Coloca las alitas de pollo en una bandeja para hornear y colócalas en el horno precalentado. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Si quieres que queden aún más crujientes, puedes hornearlas durante 5-10 minutos más.
Paso 6: Servir las alitas de pollo adobadas al horno
Sirve las alitas de pollo adobadas recién salidas del horno y disfrútalas con tus acompañantes favoritos. Puedes servirlas con una ensalada fresca, papas fritas o simplemente solas. ¡Estoy seguro de que te encantarán!