Alcachofas al horno: una receta deliciosa y fácil de preparar
Las alcachofas son una de las verduras más versátiles y saludables que existen. Además, son muy fáciles de preparar y se pueden cocinar de muchas formas diferentes. En este artículo te enseñaré cómo hacer unas deliciosas alcachofas al horno que seguramente se convertirán en una de tus recetas favoritas.
Ingredientes
- 4 alcachofas frescas
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional)
Paso a paso
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava las alcachofas y retira las hojas exteriores más duras. Corta aproximadamente 2 cm de la parte superior de cada alcachofa y corta los tallos.
3. Abre las hojas de la alcachofa con cuidado y rocía con aceite de oliva. Asegúrate de que el aceite llegue a todas las hojas.
4. Coloca los dientes de ajo picados en los espacios entre las hojas. Exprime el jugo de medio limón sobre las alcachofas y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Coloca las alcachofas en una bandeja para hornear y cúbrelos con papel aluminio.
6. Hornea durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que las alcachofas estén suaves y doradas.
7. Si deseas, espolvorea queso parmesano rallado sobre las alcachofas antes de servir.
Consejos y variaciones
Si no estás seguro de cómo cortar las alcachofas, puedes buscar un tutorial en línea o pedirle ayuda a un experto en tu tienda local de alimentos saludables. También puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para darle un toque extra de sabor a las alcachofas. Por ejemplo, puedes agregar romero fresco o tomillo en lugar de ajo, o mezclar diferentes tipos de quesos para un sabor más intenso.