Alcachofas al horno: ¡la receta más rápida y deliciosa!

Si eres un amante de las alcachofas, entonces esta receta al horno es para ti. Las alcachofas al horno son una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. En esta receta, las alcachofas se cocinan en el horno con un aderezo fácil de hacer y un toque de ajo. El resultado es una guarnición sabrosa y crujiente que nunca decepciona.

Ingredientes

• 4 alcachofas frescas
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de pan rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Paso a Paso

Antes de comenzar a cocinar, precalienta el horno a 200°C.

1. Comienza por preparar las alcachofas. Corta las puntas de las hojas con unas tijeras de cocina y corta el tallo en la base. Luego, corta las alcachofas por la mitad.
2. En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el pan rallado, el queso parmesano y el perejil fresco picado. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
3. Coloca las alcachofas en una bandeja para hornear y cepilla cada mitad con la mezcla de aceite de oliva y pan rallado. Asegúrate de que cada alcachofa esté bien cubierta con la mezcla.
4. Sazona las alcachofas con sal y pimienta al gusto.
5. Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea las alcachofas durante 25 minutos.
6. Retira el papel aluminio y hornea durante otros 10-15 minutos, o hasta que las alcachofas estén doradas y crujientes.
7. Sirve caliente.