Alcachofas al horno estilo Arguiñano: ¡Una delicia para el paladar!
Si eres un amante de las alcachofas, entonces este plato es para ti. La receta de alcachofas al horno estilo Arguiñano es una delicia para el paladar. Con ingredientes simples y una preparación fácil, puedes tener un platillo elegante y sabroso en tu mesa en poco tiempo.
Ingredientes
- 6 alcachofas grandes
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate grande
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
Preparación
Comienza por limpiar las alcachofas. Corta las partes duras de las hojas y las puntas para dejar solo los corazones. También puedes usar alcachofas enlatadas si prefieres ahorrar tiempo.
Pela y pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños. Corta el tomate en cubos.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados. Agrega el tomate y cocina por unos minutos más hasta que se ablanden.
Agrega las alcachofas a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén doradas. Agrega el caldo de pollo, el vino blanco, la sal y la pimienta. Mezcla todo y lleva a ebullición.
Transfiere todo a una bandeja para horno y hornea a 180°C durante 30 minutos. Sirve caliente.
Consejos
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar queso rallado antes de hornear. También puedes usar hierbas como el romero o el tomillo para darle un aroma delicioso.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar alcachofas enlatadas?
Sí, puedes utilizar alcachofas enlatadas si no tienes tiempo para limpiar las frescas.
¿Puedo sustituir el vino blanco?
Sí, puedes utilizar caldo de pollo en su lugar si prefieres no utilizar alcohol.
¿Cuánto tiempo puedo guardar las alcachofas al horno?
Puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Puedo congelar las alcachofas al horno?
Sí, puedes congelarlas en un recipiente hermético por hasta 3 meses.
¿Puedo agregar más vegetales a la receta?
Sí, puedes agregar pimientos, zanahorias o cualquier otro vegetal de tu elección.