¿Buscas una receta fácil, deliciosa y saludable? Las albondiguitas al horno son la opción perfecta para ti. Con esta receta, podrás preparar un platillo que deleitará a toda tu familia y amigos.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de perejil picado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de salsa de tomate
Paso a paso
Paso 1: Preparación
Pre-calienta el horno a 200°C. En un tazón grande, mezcla la carne molida con el huevo, pan rallado, leche, cebolla picada, ajo picado, sal, pimienta negra, perejil picado, y queso parmesano rallado. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Paso 2: Formación de las albondiguitas
Con las manos húmedas, forma pequeñas bolas de carne con la mezcla que acabas de preparar. Asegúrate de que todas las bolas tengan el mismo tamaño para que se cocinen uniformemente. Colócalas en una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel para hornear.
Paso 3: Horneado
Hornea las albondiguitas en el horno pre-calentado durante 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.
Paso 4: Servir
Una vez cocidas, retira las albondiguitas del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlas con salsa de tomate o cualquier otra salsa que prefieras.
Consejos adicionales
- Si quieres darle un toque extra a tus albondiguitas, puedes agregar un poco de comino o pimentón a la mezcla de carne.
- Si te sobran algunas albondiguitas, no te preocupes. Puedes guardarlas en el refrigerador durante unos días o congelarlas para usarlas más adelante.
- Si prefieres una versión más saludable de las albondiguitas al horno, puedes usar carne de pavo en lugar de carne de res.
¡Y eso es todo! Con esta receta fácil y deliciosa, podrás disfrutar de unas albondiguitas al horno perfectamente cocidas y llenas de sabor. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, puedes usar cualquier tipo de carne que prefieras. La carne de cerdo, pollo o pavo también funcionan bien.
2. ¿Puedo hacer las albondiguitas más grandes?
Sí, puedes hacerlas más grandes o más pequeñas según tus preferencias. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.
3. ¿Puedo hacer las albondiguitas sin huevo?
Sí, puedes omitir el huevo de la receta. En su lugar, puedes agregar un poco más de pan rallado o usar una mezcla de agua y aceite.
4. ¿Puedo agregar vegetales a la mezcla de carne?
Sí, puedes agregar vegetales finamente picados como zanahoria, pimiento o espinaca a la mezcla de carne para hacerlas más saludables.
5. ¿Puedo congelar las albondiguitas?
Sí, puedes congelar las albondiguitas crudas o cocidas en un recipiente hermético o bolsa para congelador durante unos meses. Solo asegúrate de descongelarlas completamente antes de cocinarlas.