Si eres fanático del aguacate como yo, entonces debes probar el aguacate al horno. Esta deliciosa receta es una excelente opción para personas que desean disfrutar de un plato saludable y sabroso. El aguacate es un ingrediente versátil en la cocina y se puede utilizar en diferentes recetas. Pero en esta ocasión, quiero compartir contigo una receta única y deliciosa que es muy fácil de hacer. ¡Comencemos!
Paso 1: Reúne los ingredientes
Primero, debemos asegurarnos de tener todos los ingredientes necesarios para hacer esta receta deliciosa. Aquí está la lista de ingredientes que necesitarás:
- 2 aguacates maduros
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de tomate picado
- 2 cucharadas de cilantro picado
Paso 2: Prepara los aguacates
Ahora, es momento de preparar los aguacates. Primero, debes cortar los aguacates por la mitad y retirar la semilla. Después, debes retirar con cuidado la pulpa del aguacate utilizando una cuchara sin romper la piel del aguacate. Coloca las mitades de aguacate en una bandeja para hornear.
Paso 3: Prepara el relleno
En un bol, bate los huevos y agrega el queso rallado. A continuación, agrega la cebolla picada, el tomate picado y el cilantro picado. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Rellena los aguacates
Ahora, es momento de rellenar los aguacates con la mezcla de huevo y queso. Asegúrate de llenar cada mitad de aguacate con la mezcla. Si sobra mezcla, puedes agregarla a los lados de la bandeja para hornear.
Paso 5: Hornea los aguacates
Precalienta el horno a 180°C. Coloca la bandeja con los aguacates rellenos en el horno y hornea durante 20-25 minutos o hasta que la mezcla de huevo y queso esté dorada. Una vez que los aguacates estén listos, retíralos del horno y deja que se enfríen durante unos minutos antes de servir.
Paso 6: Sirve y disfruta
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus aguacates al horno. Puedes servirlos solos o con una ensalada fresca. Esta receta es perfecta para un desayuno o almuerzo saludable. Además, es una excelente opción para personas que buscan una alternativa baja en carbohidratos.